Apiņu pievienošana (tieši Mozaic un Citra apiņi) 100% ābolu sidram, kas raudzēts ar Beļģu Saison alus raugu, rezultējas ziedainā aromātā ar izteiktiem greipfrūtu un tropisko augļu aromātiem un veido viegli pikantu, zāļainu un svaigu pēcgaršu. Izcili augļains un aromātisks sidrs.