Pilsner alus ar izteiktu raksturu! Tā unikālās garšas noslēpums slēpjas ūdenī, kas mūsdienās tiek iegūts no tās pašas akas, kur pirms 100 gadiem. Avota ūdens ir neparasti tīrs un mīksts. Tas ļauj alus brūvētājam pievienot nedaudz vairāk augstas kvalitātes apiņu. Alus rūgtums atšķir Jever no citiem pilsner aliem. Jever alus vēsture sākas 1848. gadā.