Maisījums no rudziem, kukurūzas un miežu iesala un īpaša rauga – tās ir Bulleit sastāvdaļas. Oriģinālajā receptē bija divas trešdaļas rudzu un viena trešdaļa kukurūzas, kas to padarīja par rudzu viskiju, nevis burbonu. Garšu uzlabo Kentukī kaļķaino gruntsūdens avotu ūdens. Bulleit satur daudz rudzu, kas tam piešķir drosmīgu un pikantu raksturu. Bulleit viskijs līdz liktenīgajai dienai 1860.gadā bija ļoti populārs. Tajā dienā Augusts Bulleits devās prom no mājām, lai piegādātu pasūtījumu Ņūorleānā, bet neatgriezās. Vīrietis bija izkūpējis bez pēdām, un neviens skaidri nezina, kas notika. Bulleit burbona recepte gadiem ilgi bija aizmirsta.
Vecvecvectēva burbona receptes 1980.gados atklāja Tomass E. Bulleits jaunākais, kurš uzskatīja, ka viņam ir jāciena ģimenes mantojums un jāatsāk viskija ražošana. Šīs idejas viņš īstenoja 1987.gadā, kad spēra drosmīgu soli: pameta darbu kā veiksmīgs jurists un uzsāka savu viskija ražotāja karjeru atjaunotajā Bulleit viskija rūpnīcā. Saskaņā ar ģimenes tradīcijām Bulleit viskijs tā tiek destilēts arī mūsdienās. Burbonā joprojām ir daudz rudzu, taču tā recepte ir modernizēta un mūsdienās satur 68% kukurūzas, 28% rudzu un 4% miežu iesala. Tomēr tā ražošanā joprojām izmanto oglētas ozolkoka mucas, kas burbonam piešķir dūmakainu garšu.
Bulleit burboni
- Bulleit Bourbon
Augsts rudzu saturs piešķir produktam īpaši sausu un tīru garšu. Pēcgaršu veido mazliet vaniļas, medus un nedaudz bumbieru.
- Bulleit Rye
Augsts rudzu saturs jeb 95 procenti rudzu un 5 procenti miežu vienmēr raksturo Builleit savdabīgo burbonu. Bulleit Rye sāka ražot rudzu viskiju 2011. gadā, to ražo mazās partijās un tas ir viens no augstākās kvalitātes rudzu viskijiem pasaulē. Pikants un izsmalcināts ozolkoka aromāts, kurā dominē vaniļa, medus un pikantums.
- Bulleit 10 Years Old
Amerikāņu Bourbon viskijs, izturēts ozolkoka mucās. Ozolkoka mucas dzērienam piešķir maigu garšu ar vaniļu un žāvētiem augļiem. Bagāts aromāts, kas atgādina grauzdētu ozolu, garšo pēc karameles un žāvētiem augļiem
