1800
1800 tekilas ražošanā izmantota 100% zilā agave, kas ar rokām ievākta Jose Cuervo ģimenei piederošos laukos. Plantācija atrodas Meksikā, Halisko reģionā, kur agaves aug kalnos augstu virs jūras līmeņa, tādējādi no augsnes saņemot visus vajadzīgos minerālus. Agaves ir gatavas novākšanai pēc 8 gadiem, un tās ievāc tikai vienu reizi. Tekilas stikla pudele ir trapeces formā un atgādina seno maiju akmens piramīdu.