Baltvīns pagatavots no četrām vīnogu šķirnēm, no četriem Itālijas reģioniem. Viognier vīnoga, kas nāk no Sicīlijā, piešķir vīnam lielisku struktūru un maigus tanīnus. Chardonnay vīnoga, kura augusi aukstajā Trentino klimatā, piešķir šim vīnam aprikožu un ābolu aromātu. Vermentino vīnoga no Maremma reģiona dāvā ziedu notis. Pinot Grigio vīnoga no Veneto reģiona papildina vīna aromātu ar augļu niansēm. Vīnam piemīt intensīvs balto augļu un bumbieru aromāts. Lieliski sader ar zivīm, jūras veltēm un putnu gaļu.