Svaigs, sauss un elegants franču rozā vīns, gatavots, izmantojot nogatavojušās ogas no muižas dažādajiem dārziem. Daļa ogu tiek iegūta arī no kaimiņu ogu audzētājiem. Dārzi pārsvarā atrodas uz dienvidu nogāzēm ar krīta un māla augsni. Ogas tiek lasītas no saullēkta līdz pusdienlaikam, to dara tikai ar rokām, ogas tiek liktas mazās kastītēs, lai novērstu to oksidēšanos. Īpaša uzmanība tiek pievērsta ogu svaiguma saglabāšanai — kastītēs tiek liktas sausā ledus nūjiņas, lai ogas uzturētu vēsas. Ierodoties vīna darītavā, ogu ķekari tiek elektriski šķiroti un pēc tam manuāli vismaz trīs reizes. Vīna gatavošanā izmanto 90% brīvi tekto sulas un 10% sulas, kas iegūta no pirmās maigās spiešanas. 95% vīna fermentē nerūsējošā tērauda tvertnēs temperatūrā no 10 līdz 14 grādiem, katrai tvertnei ir sava temperatūras kontrole, savukārt 5% fermentē mazās ozolkoka mucās. Vīns gatavots no trim vīnogu šķirnēm: Grenache, Rolle (Vermentino) un Cinsault.