Viskijs

Viskija zīmolu unikālitāti un daudzveidību rada gan viskija ražošanā izmantotās sastāvdaļas, destilācijas metodes un nogatavināšanas process, gan izcelsmes reģions. Viskija bagātīgās ražošanas tradīcijas palīdzēs izbaudīt tādi populāri un Prikeshop pārstāvēti zīmoli kā Ardberg, Johnnie Walker, Haig Club, Glenmorangie, Caol ila, Copper Dog un Dalwhinnie.

Viskija gatavošanas pirmsākumi meklējami agrajos viduslaikos Skotijā un Īrijā kā aqua vitae jeb dzīvības ūdenim. Tradīcijas destilēt un nogatavināt alkoholiskos dzērienus no raudzētas vietējo graudu misas gadsimtu gaitā no kristiešu mūkiem pārņēma vietējie zemnieki, aizsākot viskija darināšanas ražotņu būvniecību un izplatību visā pasaulē. Atšķirīgās izgatavošanas tradīcijas un sastāvdaļas dažādos pasaules reģionos maina viskija dzēriena garšu un aromātu. Tiek izšķirti:

• Skotu viskiji (scotch) 

Skotu viskijs parasti ir iesala viskijs no miežu misas, kas tiek noturēts vismaz trīs gadus koka mucās, kas iepriekš izmantotas citu alkoholisko dzērienu nogatavināšanai. Daudzu populāru zīmolu skotu viskiji tiek nogatavināti pat ilgāk – 10, 12, 15 un 25 gadus, iegūstot dziļu un bagātīgu garšu ar kūdras, vaniļas, karameles, augļu, medus vai jūras sāls notīm.

Pazīstamākie zīmoli: Ardbeg, Johnnie Walker, Glenfiddich, Lagavulin, Glenlivet.

• Īru viskiji 

Atšķirībā no skotu viskijiem īru viskijs ir trīskārši destilēts, kas piešķir viskijam maigāku, vieglāku un smalkāku garšu ar augļu, medus un ziedu notīm. 

Pazīstamākie zīmoli: Bushmills, Teeling, Connemara.

• Amerikāņu viskiji

Burbons (Bourbon), rudzu viskijs (Rye Whiskey), kurkurūzas viskijs (Corn Whiskey) un Tenesijas viskijs (Tennessee Whiskey) ir galvenie amerikāņu viskiju veidi, kas piedāvā plašu garšu un aromātu spektru no niansēti bagātīgās burbona garšas ar vaniļas, karameļu un riekstu notīm līdz asākam un pikantākam rudzu vai maigi saldajam kukurūzas viskijam. 

Pazīstamākie zīmoli: Buffalo Trace, Woodford Reserve.

• Kanādas viskiji

Maigie un vieglie Kanādas viskiji tiek destilēti augstā spiedienā no dažādu graudu maisījumiem, izmantojot miežus, rudzus, kviešus un īpaši kukurūzu. Kukurūzas dominance maisījumos piešķir šiem viskijiem izteiktu kukurūzas garšas niansi.

Pazīstamākie zīmoli: Crown Royal, Alberta Premium, Seagram’s, Forty Creek.

• Japānas viskiji

Šos viskijus raksturo smalka un eleganti balansēta sarežģītu garšu buķete. Japānas viskiju ražošanas pamatā ir Skotu viskija tradīcijas, bet inovācijas un vietējās koksnes mucu izmantošana nogatavināšanas procesā piešķir dzēriena garšai eksotisku garšvielu, vīraka un citrusaugļu notis.

Pazīstamākie zīmoli: Yamazaki, Hakushu, Nikka, Yoichi.