Syrah ir viena no pasaulē pazīstamākajām sarkano vīnogu šķirnēm, kas spēj radīt gan elegantus un niansētus, gan bagātīgus un spēcīgus vīnus. Lai gan mūsdienās nosaukumi Syrah un Shiraz bieži tiek lietoti paralēli, tie visbiežāk raksturo ne tikai vienu un to pašu šķirni, bet arī atšķirīgus vīna stilus. Izcelsme Ilgu laiku pastāvēja romantiska leģenda, ka Syrah izcēlusies senajā Persijā, mūsdienu … Continued

Cava ir Spānijas dzirkstošais vīns, kas tiek gatavots pēc tradicionālās jeb šampanieša metodes. Lai gan Cava drīkst ražot vairākos Spānijas reģionos, lielākā daļa nāk no Katalonijas, īpaši Penedesas (Penedès) apvidus. Tradicionālā metode ir rūpīgs un laikietilpīgs process. Otrreizējā fermentācija notiek katrā pudelē atsevišķi, un pēc tam vīns ilgstoši nogatavojas uz rauga nogulsnēm. Tieši šī metode … Continued

Rozā vīnam piemīt spēja mainīt noskaņojumu vēl pirms pirmā malka. Tā krāsa atdzīvojas gaismā, bet aromātā bieži jūtamas ogas, citrusaugļi un svaigi ziedi. Starptautiskā rozā vīna diena, ko atzīmē jūnija ceturtajā piektdienā, ir īstais brīdis iepazīt šī vīna stāstu. Rozā vīns var šķist mūsdienīgs un viegli baudāms, taču tā saknes sniedzas dziļi Provansas vēsturē. No … Continued

Starptautiskā Chenin Blanc diena ir lieliska iespēja iepazīt vienu no daudzpusīgākajām baltajām vīnogu šķirnēm pasaulē. Lai gan tās dzimtene ir Francijas Luāras ieleja, šodien Chenin Blanc audzē dažādos pasaules vīna reģionos, un katrs no tiem šai šķirnei piešķir savu raksturu. Tā ir vīnoga, kas spēj pārsteigt. No tās top gan viegli un atsvaidzinoši ikdienas baltvīni, … Continued

Chardonnay vīns ir pasaulē pazīstamākā un populārākā vīnogu šķirne. Kas ir Chardonnay vīns?  Chardonnay ir viena no pasaulē slavenākajām balto vīnogu šķirnēm. Tās izcelsme meklējama Burgundijā, Francijas ziemeļos, taču mūsdienās Chardonnay audzē daudzos nozīmīgos vīna reģionos visā pasaulē.  Chardonnay vīns tiek augstu novērtēts tā daudzpusības dēļ. No vienas un tās pašas vīnogu šķirnes var tapt gan svaigs … Continued

Pinot Grigio ir viens no populārākajiem baltvīniem pasaulē un noteikti populārālkais vīns Itālijā. Tas ir viegls, svaigs un atsvaidzinošs, tāpēc daudzi to izvēlas baudīt gan ikdienā, gan svētkos. Šis vīns labi sader ar dažādiem ēdieniem – īpaši jūras veltēm, pastu, vistas gaļas ēdieniem un viegliem salātiem. Kā arī to var lieliski baudīt kā aperatīvu kopā … Continued

Aromātiska elegance glāzē Katru gadu 24. aprīlī vīna cienītāji visā pasaulē atzīmē Viognier dienu – veltītu vienai no izteiksmīgākajām baltvīna vīnogu šķirnēm. Tā ir lieliska iespēja no jauna iepazīt šo šķirni un padziļināt izpratni par tās daudzveidību un nozīmi mūsdienu vīna kultūrā. Kas padara Viognier īpašu? Viognier izcelsme meklējama Francijas Ronas ielejas ziemeļos, kur tā … Continued

No Francijas līdz Argentīnai – Malbec veiksmes stāsts Malbec ir tumšas krāsas sarkanvīna vīnoga, kas izceļas ar bagātīgu un izteiksmīgu garšas profilu. Tās izcelsme meklējama Francijas dienvidrietumos, īpaši Cahors reģionā, kur tā sākotnēji tika izmantota galvenokārt Bordo vīnos. Tomēr patieso atzinību Malbec ieguva otrpus Atlantijas okeānam – Argentīnā. 19.gadsimta beigās filoksēra smagi skāra Francijas vīna … Continued

22.maijs ir Starptautiskā Chardonnay diena Chardonnay iespējams ir pasaulē slavenākā baltā vīnogu šķirne. Tās izcelsme meklējama Burgundijā, Francijas ziemeļos, kur tā audzēta jau gadsimtiem ilgi. Mūsdienās Chardonnay tiek plaši audzēta visā pasaulē, pateicoties izcilai spējai pielāgoties dažādiem klimatiem un augsnēm, radot augstas kvalitātes vīnus. Garšas un aromāta nianses Chardonnay raksturs ievērojami atšķiras atkarībā no klimata, … Continued