Pinot Grigio ir viens no populārākajiem baltvīniem pasaulē un noteikti populārālkais vīns Itālijā. Tas ir viegls, svaigs un atsvaidzinošs, tāpēc daudzi to izvēlas baudīt gan ikdienā, gan svētkos.

Šis vīns labi sader ar dažādiem ēdieniem – īpaši jūras veltēm, pastu, vistas gaļas ēdieniem un viegliem salātiem. Kā arī to var lieliski baudīt kā aperatīvu kopā ar vieglām uzkodām. Tieši tāpēc Pinot Grigio bieža izvēle vasaras piknikos un grila vakaros.

Vai zināji, ka Pinot Grigio dēvē arī citādi?

Pinot Grigio pasaulē ir pazīstams ar vairākiem nosaukumiem. Tas ir atkarīgs no tā, kurā valstī par to runā. Pinot Grigio Itālijā, Pinot Gris Francijā, Grauburgunder Austrijā un Grauer Burgunder Vācijā.

Pinot Grigio tulkojumā nozīmē “pelēkais Pinot” un pats nosaukums radies no vīnogas pelēcīgi zilās krāsas.

Kur visvairāk tiek audzēts Pinot Grigio?

Slavenākie Pinot Grigio reģioni atrodas Itālijā – Veneto, Friuli-Venēcija Džūlija un Trentino-Alto Adidže. Katrā vietā vīns iegūst nedaudz atšķirīgu raksturu- vieni ir augļaināki, citi minerālāki vai ziedaināki.

Mūsdienās Pinot Grigio ražo arī ASV, Austrālijā un Jaunzēlandē. Lai gan šo valstu vīni atšķiras no klasiskā itāļu stila, tie saglabā galveno īpašību – vieglu un atsvaidzinošu garšu.

Pinot Grigio vīnogas ļoti viegli pielāgojas klimatam:

• Vēsāka klimata Pinot Grigio — vairāk zaļo ābolu, citrona un minerālu notis;
• Siltāka klimata Pinot Grigio — persiki, melone un tropiskāki augļi.

Mītisks pieņēmums par Pinot Grigio vīniem.

Lai gan Pinot Grigio bieži uzskata par “drošu izvēli”, someljē pasaulē pēdējos gados pieaug interese par mazajiem, dabiskajiem un ilgāk uz mizāsm macerētajiem Pinot Grigio stiliem.

Daži no dārgākajiem un sarežģītākajiem Pinot Grigio vīniem nemaz negaršo “vienkārši”. Tie var attīstīt medus, riekstu, dūmu un garšvielu notis pēc vairāku gadu nogatavināšanas.

Mūsu vīnzinis iesaka nogaršot:

Cesari Pinot Grigio delle Venezie DOC

Ca’Bolani Pinot Grigio DOC

Kuru izvēlēsies nogaršot Tu?